Большие кастрюли
Большая кастрюля предназначена для приготовления пищи большого объема: для варки компотов, супов, бульонов из мяса на кости, холодца, для блюд на большую компанию. В каталоге представлены большие кастрюли от 12 до, 60 литров. Объем указан из расчета налива жидкости под крышку. Для исключения пригорания, дно посуды изготавливают толстостенным. Такие кастрюли подходят для использования на газовых, электрических плитах, а некоторые модели и в духовке. Часть кастрюль идут в комплекте с крышкой для равномерного прогревания продуктов и сохранения сочности еды. Емкости из нержавеющей стали оборудованы стеклянной крышкой с защитным стальным ободком по периметру, отверстием для выхода пара, и полыми ручками, что исключает быстрый нагрев ручек во время готовки.
Для индукционных плит можно купить большие кастрюли из следующих материалов:
- нержавеющая сталь;
- эмалированный металл;
- все кастрюли с металлическим дном, которое магнитит.
При выборе следует обратить внимание на материал, наличие крышки в комплекте, возможность использования на определенном типе плит, мытье в посудомоечной машине.